Kraliçe ve Prenses Şatoda

6 yaşındaki kızlar genelde prensesleri çok seviyorlar. Buyçe Hn sevgili kızı güzel Ece için bu yüzden kraliçe ve prensesin oturduğu şatolu pastayı tercih ettiler. 50 kişilik bir parti için hazırladığım pastam muz,şamfıstığı ve drop çikolatdan oluştu. Parti sonunda gelen misafirlerin pastayı cok beğendiklerini belirten teşekkür telefonu tüm yorgunluğa değiyor. Ahmet bey ve Buyçe hn a güzel Ece ve ailelerine çok çok yeni katılan minik Efe ile ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Hediye Paketi_Alara'nın 1 Yaş Pastası

Büyük tesadüf ki genelde 1 yaş doğumgünü pastaları cok yoğunlukta. Pasta yaparken inanılmaz keyif alıyorum ama sanırım daha önce de belirtmiştim bebek pastaları yapmak benim için ayrı bir keyif-süslemenin sınırı yok. Cocuk pastaları daha spesifik isteniyor.

Menda Hn kızı Alara nın ilk yaşı için hediye paketi şeklinde bir pasta rica etti. Belki klasik bir seçim ama bence her seferinde parti masalarında son derece neşeli ve şık duruyor. Benim de şahsen katıldığım bir parti idi ve gerek renkleri gerekse modeli ile şirin bir pasta oldu.Alara ya bir ömür boyu mutluluklar diliyorum.

Sevgili Ömer'in 1 Yaş Pastası

Sanırım blog güncellemede bu aralar biraz tembelim :) Bloga girmeyi bekleyen bir dolu pastam var ama ben hakikaten vakit bulamıyorum. Aylardır devam eden pasta okulumu sonunda başarı ile tamamladım. Zaten bu oralar yoğunluğumun esas sebebi de pastanede yaptığımız 1 aylık staj dönemimizdi. Benim için inanılmaz güzel bir tecrübe idi, 1 ay boyunca tamgun pastanede çalıştım . Sabahları erken gidip akşamları da yorgunluktan sürünerek eve gelince siparişlerime bir süre ara verdim. Fırsat buldukça gerek sırada bekleyen siparişlerimi gerekse yeni siparişlerimi sizlerle paylaşacağım.

İlk olarak Burcu Hn'ın oğlu Ömer'in ilk doğumgünü için sipariş ettiği 2 boyutlu bahar temalı pastayı aktarmak istiyorum. Kalabalık bir parti için sipariş edildi. Pastaya minik Ömer in figurünün yanına prenseslere hayran olan ablası Mina yı da eklemeyi unutmadım.Burcu Hn ve Cenk Bey e, minik oğulları Ömer ve güzeller güzeli ablası Mina ile sağlıklı güzel günler diliyorum.

Çiftlik - 1 Yaş Pastası

Yeliz Hanım 1 yaşına basacak ufak adam Bora için çiftlik pastası yapmamı istedi.Pastamız 50 kişilik büyük bir parti içindi. Yeliz Hn pastalarımı daha önceden duymuş - büyük kibarlık göstererek pastanın lezzet detaylarını bana bıraktı.Ben de cok beğenildiği üzere muz,antep fısıtığı ve damla dropla lezzetlendirmek istedim. Daha önce de belirttiğim gibi bebek pastaları çok eğlenceli oluyor,süsleme de sınır tanınmıyor. Pastamda alt katı çiftliğe ,ikinci katı gökyüzüne çevirdim. İnekler, gölde yüzen ördekler, komik bir tavşan, tavuk ailesi, kuşlar, kelebeklerle dolu bir çiftlik oldu.Teslimat sırasında minik Bora ile de tanıştım,cok yakışıklı sarışın maviş gözlü bir bebek ama işin komik yanı çok çok cana yakın bir bebek,beni görür görmez kucağıma atladı :) Sanırım neşesini Yeliz Hn dan almış,etrafına pozitif enerji veren bir bayan. Bora ya neşe dolu ,sağlıklı bir hayat, sevgili Yeliz Hn a ailesi ile mutluluklar diliyorum.

18+ Pastası

Şimdi sırada müstehcen bir pastamız var. Sevimli cocuk pastalarımın yanında biraz tuhaf duruyor galiba ama biraz da büyükler için pasta yapmak gerek :) İç çamaşırlı kadınımız görmeye değer bir pasta oldu.

Yeniden Doğum Günü Pastası 1 ...

Minik Eylül 1 yaşına basıyormuş ve sevgili anne-babası benden pasta sipariş ettiler. Her yaptığım pasta ayrı bir heyecan ama itiraf etmeliyim ki galiba bebek pastalarını çok daha keyif alarak hazırlıyorum.Süslerken sınır yok-evdeki 2 minik çocuğumun etkisi büyük :)

Eylül cok sevimli ve neşeli bir bebek, sarışın masmavi gözlü bir kız. Güzel annesi Ebru Hn büyük incelik göstererek parti sonrasında hazırladığım pasta ile ilgili cok hoş geri bildirimde bulundu, işte bu herseye değiyor. Eylül e uzun, sağlıklı bir hayat - aynı zamanda kolejden arkadasım olan Özgür'e ve güzel eşi Ebru Hanım'a sonsuz mutluluklar diliyorum.

Koltukta Oturan Bayan Pastası

Bloğuma uzun süre ilgi gösteremediğim için pastalarım oldukça birikti. Aylin Hn'ın annesi Sevtap Hn a yasgünü için istediği pasta cok şirin oldu. Evinde vakit geçirmeyi seven Sevtap Hn a tasarladığım pastayı, gerek görselliği gerekse lezzeti açısından yine çok içime sinerek tamamladım.Sevtap Hn a bir ömür boyu mutluluklar diliyorum.

2 Yaş Pastası ve Kurabiyeleri

Sevgili Nadya Hn'ın minik prensesi Arlin'in 2.yaşgünü için sipariş ettiği 2 yaş pastasını büyük bir keyifle hazırladım.Nedense çocuk pastaları hazırlarken son derece keyif alıyorum, içtenlikle söylüyorum kendi çocuklarıma hazırlar gibi titizlikle hazırlıyorum.

Nadya Hanım'ın tüm detayları ince ayrıntısına kadar anlatması işimi oldukça kolaylaştırdı. Prensesin isminin dik olarak yazılmasını,bir palyaço bir de Hello Kitty olmasını rica etti. İçini benim zevkime güvenip bıraktığı için kendisine çok teşekkür ediyorum. Çikolatalı pastacı kremasını bitter küvertür çikolata ile lezzetlendirdim, şamfıstığı, muz ve damla drop çikolata ile karşı konulmaz hale geldi :)

Pastamızı Astoria'da ki Punto restoranta teslim ettik. Parti sonunda Nadya Hn'ın pasta ve kurabiyelerin katılanlar tarafından son derece beğenilmesini belirten teşekkür telefonu beni son derece mutlu etti. Nazik davranışı için ben de kendisine teşekür ediyor, sevgili Arlin ve ailesine upuzun güzel seneler diliyorum.

Yine Arlin'in partisi için katılan minik dostlarına hediye edilmek üzere pembe ve mavi olarak kurabiyeler hazırladım.

Kurabiye Buketi

Yine sevgili Dağhan 'a 1.yaşgününe Banu Hn için hazırladığım kurabiye buketi.Maalesef gece geç saatte fotoğraf çektiğim için ismi tam olarak göremiyorsunuz :) Teslim ettiğimde minik Dağhan'ın adı koca harflerle dimdik sırasıyla ayaktaydı :)

Cupcake Kurabiyeleri

Uzun bir aradan sonra tekrar merhaba ! Çeşitli sebeplerden dolayı maalesef blogumu güncelleyemedim.Bu arada tabii ki boş durmadım,siteme ekleyecek çok pasta ve kurabiye siparişim birikti. Fırsat buldukça eklemeye devam edeceğim.

İşte sevgili dostum Arzu'nun yeğeni minik bebek Dağhan için sipariş ettiği kurabiyeler var. Cupcake formunda hazırladığım kurabiyeleri titizlikle poşetlere koyup uygun kurdele ile süsledim ve şık kutusuna koyup sevgili Arzu'ya teslim ettim. Dağhan'a ve ailesine sonsuz mutluluklar diliyorum.

Pasta yapmak benim için bir tutku ve daha önce de söylediğim gibi uzun zaman önce basladı. Hakikaten insan "pastakolik" oluyormuş, önüne geçmek ne mümkün. Çok önceleri yaptığım pastalarımdan ufak örnekler verip bugüne gelmek isityorum ama maalesef her pastamı resimlemediğim için şimdilik elimde olanları aktarabiliyorum.Bundan sonra her yaptığımı resimleyip sizlerle paylaşacağım.
Bu canım annemin doğumgünü için yaptığım kalp pastam.Bu pastayı inanın koyu vejeteryan olan kuzenim içindeki onca yumurtaya rağmen afiyetle yedi. Övünmek gibi olmasın ama hakikaten cok lezzetli oldu.Pastacı kreması ile dolgulandı, içi çileklerle süslendi.

Bu pastam da cocuk doğumgünü için hazırlandı.Bonibonlarla süslenmesini istemişti, açıkcası vakit sıkıntımızda olduğu için kısa zamanda hazırlamıştım.Sade kek, içi yine pastacı kreması, muz ve damla cikolata ile süslenmişti.

Zarif bir dogumgünü pastası.Krema yine aynı , muz ve damla cikolataya ek olarak antepfıstığı ile lezzeti daha da arttırdım.

Merhaba

Cok komiktir evlenene kadar yemek yapmayı bilmediğim gibi mutfağa da hiç merakım yoktu. Aman ne olacak bir sekilde yemek yapılır ve yenirdi. Evlendikten sonra mutfağa ilgim arttı, bir de yetmezmiş gibi tatlı ve butik pasta yapmaya merak sardım. Doğruyu söylemek gerekirse o zaman aklımın bir köşesinde kıvılcım çaktıran Coccolat'ın sahibi sevgili Elif Hanım oldu. Bir anda iş hayatını bırakıp gönül verdiği işi yapması şahane birsey. Tabii hemen Coccolat'ta pasta kursuna gidildi ve böylece pastacılık maceram ufaktan ufağa başlamış oldu. O zaman profesyonel hayatta çalışıyordum ve pasta yapmak sadece hobiydi. Birgün gerçek anlamda düğmeye basılacaktı. Sanırım gün bugün....
İşte bu benim...Sadece pastalarımı değil mutfağımda severek yaptığım herseyi paylaşmak istiyorum.Hünerlerini severek takip ettiğim blog ve sitelere bir yenisini de ben eklemek istedim.